雞蛋木耳炒肉的家常做法-tft每日頭條

雞蛋木耳炒肉的家常做法

美食更新时间:2024-07-01 07:15:55

雞蛋木耳炒肉的家常做法?黃花木耳炒雞蛋營養健康，非常好吃的下飯家常菜，老幼皆宜黃花菜，口感細嫩，再搭配上口感嫩滑的雞蛋，又香又鮮，無論是營養價值還是口感都是數一數二了，下面我們就來說一說關于雞蛋木耳炒肉的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雞蛋木耳炒肉的家常做法

黃花木耳炒雞蛋營養健康，非常好吃的下飯家常菜，老幼皆宜。黃花菜，口感細嫩，再搭配上口感嫩滑的雞蛋，又香又鮮，無論是營養價值還是口感都是數一數二了。

By 沙小囡【豆果美食官方認證達人】

用料

幹黃花菜 30克

幹木耳 30克

大蔥 1截

雞蛋 2個

鹽适量

料酒 7克

做法步驟

1、準備食材。

2、黃花菜泡水2-3小時，泡軟後用手掐去根，用手稍稍用勁攥洗，反複換水，直到水變清。

3、木耳泡發，洗淨。

4、燒開水，放入黃花菜，木耳焯水一分鐘。

5、焯好的黃花菜和木耳瀝水撈出，攥幹水份備用。

6、蔥切蔥花。

7、雞蛋磕入碗中加入1小勺料酒，加入切好的蔥花。

8、打散備用。

9、鍋中适量油，燒至7成熱，倒入蛋液，滑炒後盛出備用。

10、鍋中留适當底油，下入焯過的黃花菜和木耳，大火翻炒。

11、加入适量的鹽。

12、再加入滑炒好的雞蛋。

13、繼續大火快速翻炒均勻即可。

14、出鍋裝盤。

15、成品。

小貼士

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特别是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈内的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。但是，黃花菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。鮮黃花菜含有秋水仙堿，食用後會引起咽喉發幹、嘔吐、惡心等現象，但一經蒸煮洗曬後再食用，就無副作用發生。必須在蒸煮曬幹後存放，而後食用。另外，市面上所賣的幹黃花菜色澤金黃，多用硫磺熏蒸過，建議食用前用清水浸泡2-3個小時，再清洗4-5次食用為佳。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食手工蝦滑的制作方法
1、準備大蝦500克，蛋清2個，澱粉50克，鹽10克，胡椒粉20克。2、買新鮮的大蝦。回來用清水洗幹... 2023-06-30
美食吃什麼提高孩子記憶力
1、橘子含有大量維生素A、B1和C，适量常吃些橘子，能使人精力充沛。2、每天吃1-2個雞蛋就可以向機... 2023-06-30
美食五香幹豆腐做法
1、小鋁鍋中放入清水1500克上火燒開，下精鹽，味精，紹酒，胡椒粉，白糖15克，醬油，姜片，花椒，桂... 2023-06-30
美食黃蚬子怎麼保存
1、容器濕巾冰箱法。取一容器稍微加點水，隻要能保證濕潤就可以，然後放入黃蚬子，在黃蚬子上蓋上濕紙巾或... 2023-06-30
美食苦瓜煮湯制作方法
1、主料：排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1隻，香菇20克，香蔥2棵，生姜1塊，面粉适量。調料：料酒... 2023-06-30
美食銀耳湯起沫什麼原因
是銀耳湯的膠質，并不影響食用。銀耳湯煮時表面會漂浮的大量泡沫，但仔細觀察會發現，這些泡沫比較細密，并且澄清透明沒有雜質，會随着銀耳湯的慢慢冷卻，湯表面的泡沫也逐漸消散，這層泡沫是銀耳的膠質。銀耳湯起沫怎麼辦：不用管。煮銀耳湯時的泡沫其實就是銀耳的中的膠質，由于溫度過高，從而漂浮在水面上，營養價值比較高，含有大量的蛋白質、多糖等營養成分，是可以吃的，适量食用對人體的健康具有一定幫助，所以煮銀耳湯的時 2023-06-30
美食蔥花卷怎麼做蔥不變色
1、食材：中粉250克，小蔥3根，酵母2克，清水130克，白糖10克，小蘇打一點點2、準備好主要食材... 2023-06-30
美食辣木籽的功效與吃法
1、辣木籽的功效：（1）補充營養：其中含有大量的優質蛋白油脂和人體必需氨基酸，有着較大的營養價值，聯... 2023-06-30
美食鮑魚炖魚的具體方法
1、首先把粉絲浸泡在溫水裡，蒜頭(2瓣)拍碎切末，香蔥切碎。2、鮑魚刷洗幹淨，把肉小心取出(可以借助... 2023-06-30
美食圓茄子怎麼做好吃簡單做法
1、材料：圓茄子500克、植物油實耗75克、甜面醬25克、白糖10克、醬油10克、精鹽1克、味精1克... 2023-06-30
美食吃湯圓的寓意
1、湯圓寓意團圓，湯圓起源于中國宋朝。當時明州興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，把... 2023-06-30
美食黃秋葵是涼性的嗎
是，黃秋葵屬于寒性食材。别名秋葵、黃葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是錦葵科一年生的草本植物，以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。原産于非洲，之後進入美洲和其他地區，中國也有種植。美國人稱為“植物黃金金秋葵”，黃秋葵可以深加工成花茶、飲料、膠囊、幹蔬、油等。黃秋葵營養價值：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類 2023-06-30
美食韭菜馍制作方法
1、主料：面粉250g，韭菜100g，食鹽适量，調和油适量，五香粉适量。2、韭菜摘洗幹淨，切小段備用... 2023-06-30
美食潮汕紅薯怎麼做
1、紅薯切條或者切塊，這個可以根據自己喜好決定，但是不能太薄不能太細，避免影響成品的口感和外觀。2、... 2023-06-30
美食桂花怎麼保鮮
1、把新鮮的桂花摘下來之後，裝進保鮮袋裡，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裡速凍。不管什麼時候拿出來，桂花都像... 2023-06-30
美食曹操的詩以什麼見稱
1、曹操的詩以作品意境開闊見稱。2、曹操的詩歌作品大多都是以樂府詩為創作體裁。曹操的詩歌作品以底層百... 2023-06-30
美食鹵好的牛肉怎麼做好吃
1、食材：鹵牛肉、青椒、油、姜片、蒜片、幹辣椒、生抽。2、400g已經鹵好的牛肉切成片。3、150g... 2023-06-30
美食蒜香排骨
1、準備好材料。豬小排、蒜、胡蘿蔔、蔥、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食鹽。2、所有調料放進排骨裡面... 2023-06-30
美食紅油苦瓜怎麼做
1、原料：苦瓜200克，辣椒油30克，麻油15克，醬油、精鹽、味精、蔥花各适量。2、把苦瓜洗淨，去瓤... 2023-06-30
美食茯苓塊很硬怎麼煮
可以在煮之前提前浸泡3小時左右，也可以慢炖煮。茯苓是茯苓菌的菌絲體，這些菌絲體相互纏繞在一起，形成一個茯苓塊，經過炮制後再切成小塊，由于菌絲體相互纏繞的很緊密，所以很難煮爛，可以在煮之前提前浸泡三小時左右，讓茯苓吸收水分膨脹。還可以用一些炖盅、砂鍋，小火炖煮3-5小時，也能夠将茯苓塊煮軟。茯苓煮不爛... 2023-06-30
美食紅參炖湯怎麼做
1、母雞半隻、紅參一小根、鹽生姜一塊、大蔥半根、白酒1勺。2、做法：雞解凍後剁成塊，鍋中放入生姜和大... 2023-06-30
美食草果和香果使用的區别
1、草果和香果都可以當做香料來使用，但草果需要把它破開以後再使用，這樣有利于它香味的散發，而香果的治... 2023-06-30
美食怎麼做涼拌涼粉便當
1、綠豆澱粉和水的比例是1:7或1:8，用最小的碗裝一小碗綠豆澱粉，到入大容器裡面，加入相同容器的水... 2023-06-30
美食蟹腳肉如何做法竅門
1、蟹腳肉解凍後用純淨水沖洗一下，并瀝幹水份。2、西蘭花洗淨後掰成小朵備用。3、用小鍋煮沸清水加入少... 2023-06-30
美食夜市炸雞塊怎麼做
1、原料：雞胸肉一條、料酒10克、醬油5克、鹽5克、黑胡椒5克、蔥姜蒜粉、水20克、面粉50克、澱粉... 2023-06-30
美食不是發物的食物有哪些
1、生活中的大部分食物都不是發物，最基本的蔬菜、主食、水果大多不是發物。2、比如西紅柿、黃瓜、白菜、... 2023-06-30
美食檸檬泡椒鳳爪
1、買回來的雞爪清洗幹淨，剪掉指甲，對半切開，冷水下鍋，焯水一遍；另起鍋放入雞爪，放入2片姜，适量的... 2023-06-30
美食鹽焗雞怎麼做
主料：雞肉1隻。輔料：鹽焗雞粉20克、蔥30克、姜30克。做法：1、雞肉用牙簽戳孔。2、抹鹽焗雞粉塗一層油。3、鍋底刷油放入蔥、姜、雞肉。4、下鍋按快煮鍵，煮熟撈出即可。溫馨提示：1、最好是用農家雞，也可以買三黃雞，挑個頭中等的。2、不用放任何的調味料，隻用粗鹽，一定要把整隻雞完全包裹住，這樣焗出的雞的顔色才會均勻。3、煲底部的海鹽，要高于兩節食指，鋪的海鹽太淺的話，會将雞身上的廚房紙燒焦，雞皮會 2023-06-30
美食怎樣做豆漿又濃又香
1、用料：黃豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。2、黃豆洗幹淨後浸泡6至16小時，備用；3、将黑... 2023-06-30
美食冷凍粽子蒸多久能熟
熟粽子：5—10分鐘。熟粽子解凍後可以直接加熱食用，加熱的方法可以用水煮、微波爐加熱、蒸鍋加熱，徹底熱透即可。生粽子：如果是自制的生粽子則要加熱5個小時以上，保證粽子徹底煮熟後再食用。凍粽子微波爐加熱多久：1、熟粽子：熟粽子加水放微波爐裡面，前面3分鐘解凍，後面五分鐘用來加熱粽子。2、生粽子：而冷凍的生粽子不建議使用微波爐進行加熱，因為粽子不易熟，而微波爐的受熱沒有煮鍋、蒸鍋那麼好，很 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 雞蛋木耳炒肉的家常做法

雞蛋木耳炒肉的家常做法

雞蛋木耳炒肉的家常做法

用料

做法步驟

小貼士

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注