士林夜市必吃美食藥炖排骨，一天可賣5000碗-tft每日頭條

士林夜市必吃美食藥炖排骨，一天可賣5000碗

美食更新时间:2025-12-27 04:28:51

　　排骨一直是大衆喜愛的一道菜，因為排骨不但營養做菜品種也很多。可以炖湯喝，可以蒸着配飯，還可以煲粥等等。但是你有聽過說拿排骨來炖藥的嗎？接下來，我們一起來台灣小吃看看士林夜市必吃美食藥炖排骨吧！

　　可能感興趣》》位于中京區高瀬川筋四條上的關西美食泰葳

　　藥炖排骨

　　藥炖排骨是普及于台灣市集販售的冬天豬肉進補制品，食用曆史悠久，是台灣特有肉骨茶，但與南洋肉骨茶香料多不一樣，皆取豬肋排骨瘦肉塊熬煮，分碗出售；台灣士林夜市、饒河街夜市的藥炖排骨最為着稱。

　　主料

　　豬排：2公斤

　　蔥段：80克

　　姜片：80克

　　藥材：當歸20克

　　川芎：20克

　　白芍：20克

　　人參須：20克

　　杜仲：20克

　　甘草：20克

　　枸杞：20克

　　黃芪：20克

　　桂皮：20克

　　山葡萄：20克

　　黑棗：20克（黑棗甜味較淡，也可用紅棗代替）

　　熟地：20克（熟地是讓湯汁變黑的主要材料，若不想湯汁過黑，可少放一點。）

　　調味料：鹽3小勺

　　雞精：2小勺

　　米酒：4大勺

　　做法

　　1、将排骨斬好，用滾水氽燙2分鐘，冷水洗淨，瀝幹。

　　2、将藥材用冷水沖洗30秒，瀝幹。

　　3、炖鍋中加七分滿的水，放入中藥包，開火，煮滾。

　　4、放入排骨、蔥、姜、調味料，煮開，轉小火，焖煮50分鐘。

　　注：小勺是指容量為5毫升的茶匙，大勺是指容量為15毫升的湯匙。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食炒闆栗好吃方法
1、用水洗淨闆栗下，放在闆上，用刀剁個小口子，不要太深；2、都開口子的闆栗放進一個容器中拿去蒸上20... 2023-07-04
美食曆史悠久的川茶文化
飲茶對于中國人來說，有着特殊的意義。中國有着許多古老的茶館，裡面蘊藏着濃郁的鄉土氣息。四川是我國最早種茶和飲茶的地區之一。川茶文化有着怎樣的特色呢？今天小編就大家來飲茶文化中探讨下。川茶自古多特色。在... 2023-07-04
美食高考補腦提高記憶力的菜譜
1、炖牛肉豬心白苔：防止健忘，治療記憶力下降清理新購買的豬的心髒，清理它并在其中切一個洞，煮熟的核仁... 2023-07-04
美食清蒸梭子蟹用冷水蒸嗎
雄梭子蟹用冷水蒸，雌梭子蟹用開水蒸。用冷水下鍋蒸雄梭子蟹的過程中，會慢慢産生蒸汽，令梭子蟹的肉慢慢蒸熟，可以保持蟹肉水分，還能鎖住蟹肉的鮮味。雌梭子蟹熱水下鍋，會縮短梭子蟹掙紮的時間，避免蟹黃的流失，還能夠令蟹黃快速凝固，蒸出來的蟹黃聚集、幹酥、味道鮮。蒸梭子蟹需要多長時間：無論是冷水下鍋還是開水下... 2023-07-04
美食爆炒牛肉如何做才好吃
1、準備牛肉适量，料酒、醬油、水澱粉30g，耗油、老抽、姜蔥20g，食鹽4g，雞精3g。2、白糖5g... 2023-07-04
美食黃桃乳酪蛋糕怎麼做
1、奶酪393克，雞蛋4個，玉米澱粉14克，黃油59克，牛奶196克，白砂糖98克。2、黃油隔水融化... 2023-07-04
美食青椒小炒肉的做法
1、原料：豬瘦肉3兩、粟米筍、蘑菇若幹、蒜頭2瓣、鹽、生抽、料酒。2、青椒洗淨去籽，用手掰塊；蘑菇用... 2023-07-04
美食詳解：西餐的餐禮儀文化
随着改革開放，西方文化開始逐漸湧入中國，給我們帶來全新的感受。西方文化帶給我們的傳統文化不僅僅是沖擊更多的是值得我們借鑒參考的地方，就如同我們息息相關的用餐，西方就有着一套屬于他們的西方飲食文化。餐巾... 2023-07-04
美食生香菇怎麼挑選
1、先聞，有些不良商販為了給香菇保鮮，會用甲醛泡香菇，如果香菇有難聞的異味，則肯定不能買。2、看菌蓋... 2023-07-04
美食青提抹茶蛋糕卷怎麼做
1、食材：低筋面粉55g、抹茶粉11g、白糖95g、牛奶75g、玉米油60g、淡奶油300g、青提1... 2023-07-04
美食玉米怎麼做營養又好吃
1、做成玉米羹。或者整個水煮。整個帶須和一層皮的玉米清洗幹淨，玉米須能利膽、利尿、降血糖，玉米梗芯能... 2023-07-04
美食做油餅怎麼和面才軟和
1、食材：面粉200g，溫水130ml，食鹽，五香粉，食用油。2、面盆裡加入200g面粉，倒入130... 2023-07-04
美食筍怎麼炒好吃
1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉腌制半個小時，蒜拍碎。2、鍋燒熱... 2023-07-04
美食純南瓜餡菜包子的做法
1、包子皮原料：面粉400克，發酵粉3克，水200克。2、包子餡原料：老南瓜400克，蔥半顆，姜2片... 2023-07-04
美食安卓可以用ios嗎
1、安卓手機是不能安裝ios系統的，原因如下：ios是封閉的系統，沒有源代碼外界刷不了。目前諾基亞w... 2023-07-04
美食紅燒茭白的做法
1、原料：茭白适量、蒜适量、蔥适量、一品鮮醬油适量、冰糖适量、蚝油适量、草菇老抽适量、色拉油适量。2... 2023-07-04
美食麻辣小龍蝦怎麼做好吃又簡單
1、食材：小龍蝦1500克、火鍋底料一塊、植物油700毫升、味精1茶匙、白糖1湯匙、食鹽1湯匙、八角... 2023-07-04
美食自制柑橘氣泡水的做法
用料：柑橘4個，氣泡彈1枚。1、準備好所有材料。柑橘去皮，果肉切成小塊。2、把果肉放入原汁機裡。3、... 2023-07-04
美食牛肉和花生能一起吃嗎
1、牛肉和花生能夠在一起吃。2、适量的吃牛肉可以益氣補血，起到強身健體的功效，能夠對手腳冰冷，還有皮... 2023-07-04
美食中國五大面食之一山西刀削面
中國飲食豐富多彩，種類繁多。不同地域不同民族下發展出各地方特色的飲食。當我們走遍大江南北必不可少需要領略的就是當地的美食了，尤其是地方小吃，通過簡單制作，讓你了解這個地方特色，現在就介紹小吃文化大全裡... 2023-07-04
美食白水煮蛋幾分鐘可以熟
1、白水煮蛋一般3到5分鐘就熟了。2、在煮雞蛋之前就應該要把雞蛋洗幹淨,避免外殼上粘附的細菌影響到身... 2023-07-04
美食潮州菜的菜系特色是什麼，你知道嗎？
潮菜大多祟尚清淡，唯獨甜菜卻一味濃甜，頗令人費解。潮州菜包括了兩大部分：一是潮人獨有的菜式；二是“潮化”了的外來菜式。潮州菜雖然不是中國的“八大菜系”之一，但隻要去用心品味，就會發現其中的精妙之處，并... 2023-07-04
美食蘑菇的保存方法
1、用鹽水保存新鮮蘑菇。想讓購買回來的新鮮蘑菇保持新鮮，可以把它放在清水中加入适量的鹽，進行浸泡，浸... 2023-07-04
美食沒雞蛋如何做餅幹
1、用料：黃油70克、糖粉40克、牛奶10克、奶粉20克、低粉125克以上。2、不加蛋的黃油餅幹的做... 2023-07-04
美食甜饅頭怎麼做才松軟好吃
南瓜放鍋裡蒸熟。南瓜蒸熟後用勺子壓成泥。溫水加入酵母粉攪拌均勻。把面粉和南瓜放一起。南瓜面粉一點點加... 2023-07-04
美食韓國元旦吃什麼食物
元旦佳節，我們吃什麼來慶祝呢？中國人一般元旦吃餃子、年糕等，那麼韓國人元旦吃什麼呢？說到韓國飲食文化，最典型莫過于要數年糕湯了。除了年糕湯，韓國人元旦還吃什麼，跟随小編來了解一番吧！1、五花肉：韓國人... 2023-07-04
美食經典徽菜之一品鍋的誕生
“一品鍋”源于安徽省績溪縣上莊，是徽菜文化中的代表菜品。去徽菜館不能不點“一品鍋”，“一品鍋”聞名已久，所有品嘗過這道菜的人都對這道菜大加贊賞。“一品鍋”還有非常高的營養價值及藥物作用，還有很多典故哦... 2023-07-04
美食津菜文化中的四大扒分别是什麼？
俗語“衛嘴子”說的是天津人能吃會道，天津人愛吃、講吃、會吃。天津衛是我國南北往的樞紐，天南地北的美食佳肴聚攏于此。津菜文化中，與“八大碗”配套的另一著名系列，就是“四大扒”，“四大扒”是統而言之的泛稱... 2023-07-04
美食炖魚的家常土方法
1、材料：比目魚、北豆腐200克、香蔥1根、大蒜和生姜5克、香醋和老抽1茶匙、生抽1湯匙、油和水适量... 2023-07-04
美食豆幹燒五花肉
1、材料：豆幹3塊，五花肉200公克，珠蔥100公克，辣椒1條，沙拉油1大匙，淡醬油2大匙，砂糖1/... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 士林夜市必吃美食藥炖排骨，一天可賣5000碗

士林夜市必吃美食藥炖排骨，一天可賣5000碗

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注