餅幹是許多人在饑餓時快速補充所選擇的零食,餅幹的種類與品牌也是琳琅滿目,許多人的心中都有着自己最喜愛的哪款餅幹。而公認的中國最好吃的十大餅幹有哪些呢?
那麼,本期飲食文化了解中國最好吃的十大餅幹。
曲奇餅幹
曲奇餅幹原來是一種高糖、高油脂的食品。随着人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多,而膳食纖維的攝入量日漸減少,食用曲奇餅幹會使得“文明病”的發病率日漸提高。因此開發具有膳食纖維在曲奇餅,具有十分積極的意義。
曲奇,來源于英語COOKIES的香港音譯,意為“細小的蛋糕”最初由伊朗發明,上世紀80年代,曲奇由歐美傳入中國,并在21世紀初在香港、澳門、台灣等地掀起熱潮,随之不斷流行開來。在歐美,過節時,為了向愛人和朋友表示心意和尊敬,女孩子會前往曲奇作坊,在導師的督導下,親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們,但在中國,情況有了變化,人們選擇在網上訂購一些曲奇,配上精美的包裝送給另一半。
優質的原料,堅持傳統配方要求的優質配料。精選優質小麥粉、重瓣紅玫瑰花、酥油、雞蛋、白砂糖、食鹽等為原料精制而成。一直以來,雪荞曲奇堅持使用上等天然原料和0反式脂肪酸的奶油,加上濃郁玫瑰花香的高原食用玫瑰,松軟細膩,溫潤柔和,每一塊都讓你難忘酥香。
曲奇作為世界上最受歡迎的食品之一,在歐洲出現得比文字更早。根據文獻記載,公元前170年的古羅馬時期,曲奇用來獎勵小朋友,其後又出現在宗教儀式上。至文藝複興時期,曲奇開始加入蜂蜜和水果;時至今天,曲奇已經普及世界各地,與茶和咖啡共享。
盡管不同的曲奇各有特色,它們的做法卻大同小異,都會加入大量的牛油和蛋,然後将其烘幹,這個過程制造了曲奇最吸引人的特性,就是爽快的口感。
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