幫着中學生查蘇轼生平，才發現我以前對蘇轼的認知太淺了，隻記得是北宋文學家。文學領域的造詣，估計大家都清楚，這位高産的大師，一生留下二千七百多首蘇詩，被後人傳誦。我今天想談談以前我們沒怎麼關注到的，這位大文豪在文、詩、詞三方面都達到了極高的造詣，堪稱宋代文學最高成就的代表。但是他的創造性活動不局限于文學，他在書法、繪畫、教育等領域内的成就都很突出，對醫藥、烹饪、水利等技藝也有所貢獻。用現代人的話講就是“全才”和“通才”吧！

　　一、教育領域 蘇轼除了自己是個能人外，也教育出了很多能人士子。

　　他繼承了歐陽修的精神，十分重視發現和培養文學人才。當時就有許多青年作家，衆星拱月似的圍繞在蘇先生周圍，其中成就較大的有黃庭堅、張耒、晁補之、秦觀四人，合稱“蘇門四學士”。再加上陳師道和李廌，又合稱“蘇門六君子”。還有很多慕名來請教的學士，也得到了蘇先生的教誨，隻是名聲沒有“蘇門六君子”響亮而已。

　　二、建築領域 蘇轼一生築過多條長堤，用于防洪抗痨，所以其在水利方面的貢獻也是卓越的，至今還有“東坡處處築蘇堤”的傳言！有文獻記載：

　　北宋熙甯十年秋，徐州大水圍城。蘇轼在水情嚴峻的城南，組織徐州軍民修築了一條防洪長堤。《宋史·蘇轼傳》記載：蘇轼“率其徒持畚锸以出，築東南長堤，首起戲馬台，尾屬于城”，明嘉靖《徐州志·山川·蘇堤》：“宋蘇轼守徐時，河決為患，因築以障城，自城屬于台，長二裡許，民賴以全，活着衆，今尚存。”徐人至今思焉。這裡的“徐人”就是特指徐州人。

　　衆多“蘇堤”中，以杭州西湖的蘇堤最有名。這大概是由于自古以來西湖就名噪天下吧，後世的文人墨客更是對其不吝辭藻！有資料記載：

　　北宋元祐四年，蘇轼任杭州知州，由于西湖長期沒有疏浚，淤塞過半，“崶台平湖久蕪漫，人經豐歲尚凋疏”，湖水逐漸幹涸，湖中長滿野草，嚴重影響了農業生産。蘇轼來杭州的第二年率衆疏浚西湖，動用民工二十餘萬，開除葑田，恢複舊觀，并在湖水最深處建立三塔（今三潭映月）作為标志。他把挖出的淤泥集中起來，築成一條縱貫西湖的長堤，堤有六橋相接，以便行人，後人名之曰“蘇公堤”，簡稱“蘇堤”。

　　後來，紹聖元年，年近六旬的蘇轼被貶為遠甯軍節度副使、惠州（今廣東惠城區）安置。臨行前，人們夾道歡送。可以看出，當時蘇轼在當地的百姓心中的地位有多高。

　　三、美食大家 蘇轼本人也是個美食家，宋人筆記小說有許多蘇轼發明美食的記載。

　　上面提到蘇轼在杭州時，指揮疏濬西湖，築蘇堤，受到了當地百姓感謝。所以過年時，大家就擡豬擔酒，來給他拜年。蘇轼指點家人将豬肉切成方塊，燒得紅酥，然後分送給大家吃，這就是東坡肉的由來。現在蘇杭一帶“東坡肉”已經成為加長菜，也是外地人去到當地都會品嘗的一道菜品了。

　　此外，蘇東坡還在蘇轼在徐州留下了四道名菜：回贈肉、金蟾戲珠、五關雞、醉青蝦，後人将這四道菜稱之為“東坡四珍”。在東江上遊粵東北客家山區，“東坡腿”這道名菜幾乎家喻戶曉。

　　還相傳蘇東坡在東江（現在的廣東惠州一帶）時，有意改良東江菜，将杭州酥肉改良為肉丸，取名為“不合時宜”，後人稱為“東江酥丸”，也稱作“東江蘇丸”。

　　現在各地還流傳着很多和蘇東坡有關的美食家，看來東坡先生是妥妥的美食家沒錯了。

　　結束語 蘇轼先生一生坎坷，多次被貶，最後好不容易宋徽宗即位後，被蘇轼複任朝奉郎。可惜在北歸途中，在常州（今屬江蘇）逝世，享年六十六歲。

　　毫無疑問蘇先生是個能人，除了學問了得，每到一處都還能潛心造福一方百姓。按現在的說法就是：國之不可缺的棟梁之才！

　　對他的生平進行了深入了解後，我和小女已經成為妥妥的“蘇迷”。大家還知道哪些和蘇先生相關的，可以一起分享！

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