正确保存方式：茅台酒怎麼儲存才好？-tft每日頭條

正确保存方式：茅台酒怎麼儲存才好？

美食更新时间:2024-08-08 23:08:31

　　茅台酒被稱之為是“國之茅台”，高昂的價格也讓茅台酒近幾年價格持續上漲漸漸遠離了平常百姓的餐桌。或許你的手裡還有以前存下的茅台酒，但是又該怎麼正确儲存呢？

　　那麼，本期茅台酒文化學習茅台酒怎麼儲存才好。

　　茅台酒存放的方式有很多種，一般瓶裝白酒茅台酒應選擇較為幹燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。

　　在白酒茅台酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。

　　茅台酒應存放在避光密封處。存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫；且茅台酒是揮發性的物質，地下保存能保持茅台酒的原味。存放的時間一般應不少于三年，這樣的酒味才純，口感才好。

　　1、先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數年後“跑酒”的後果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。

　　2、把實用蠟放進金屬容器裡加溫，待蠟融化成液體後，把酒瓶倒過來，将瓶蓋直接在容器裡浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。

　　3、把已經融化好的實用蠟，用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟裡，不容易還原。

　　4、用保鮮膜将瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置将膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定别忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

　　5、最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜将瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。總之密封嚴實越好，但要注意保護好瓶口和外觀。

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