1、這是以牛肉末,菠菜為主食材制作而成的一道風味小吃,适宜所有人群食用。
2、在大湯鍋裡加7.5厘米深的水,燒開。也可以在炒鍋裡燒水,架上蒸格。
3、用大碗将牛肉末、洋蔥、菠菜、蒜、姜末、蔥、芫荽葉和鹽調勻。在每張馄饨皮中央放1勺肉餡,對折壓上摺将餡封好。如果需要可以用水将皮邊潤濕後再壓緊。用同樣的方法包完其餘的餡。
4、在鍋裡放好蒸格,把馍馍放上去。在沸水上蒸30分鐘,蘸醬吃。
5、蘸醬的做法:用小碗将醬油、米醋、辣油和姜末調勻即可。
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