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菠菜蛋湯馄饨怎麼做

美食 更新时间:2025-03-18 20:54:00

  1、菠菜适量,雞蛋适量,水适量,雞精适量,蚝油适量,馄饨皮适量。

  2、将豬肉洗淨後剁成泥。

  3、加蔥姜末、酒、糖、鹽、雞精、蚝油、生粉。

  4、再分次加入水攪拌上勁,做成肉餡。

  5、菠菜洗淨後切成段備用。

  6、取一張馄饨皮放在手心,放點肉餡。

  7、用手輕輕一握,一個馄饨就包好了。

  8、不一會兒就包了一大盤。

  9、将雞蛋磕在碗中打散。

  10、炒鍋内倒點油燒熱。

  11、倒入适量的開水。

  12、蓋上鍋蓋再次燒沸。

  13、放入馄饨後煮開。

  14、下菠菜段。

  15、蓋上鍋蓋燒沸。

  16、保持大火,掀開鍋蓋,倒入雞蛋液凝結成蛋花。

  17、撒點鹽和雞精調味即可。

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