五圓炖雞-tft每日頭條

五圓炖雞

美食更新时间:2025-01-10 16:28:06

　　1、五圓炖雞的做法：土雞(殺好的)800克，紅棗10克，桂圓肉10克，枸杞3克，荔枝肉、蓮子、生姜、蔥各10克。鹽、白糖各5克紅糖3克，紹酒10克，胡椒粉少許。

　　2、雞洗淨内髒斬成塊，紅棗、枸杞洗淨，蓮子泡透，生姜去皮切片。蔥洗淨捆成把。鍋内加水，待水開時放入土雞。用中火煮盡雞内血水．撈起擺入炖盅内。然後把紅棗、桂圓肉、枸杞、荔枝肉、蓮子擺入碗内，調入鹽、白糖、紅糖、紹酒、胡椒粉，加入蔥把，注入清水。加蓋，入蒸櫃蒸約2小時後去掉蔥把即可食用。

　　3、雞肉含有水分、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、糖、尼克酸、灰份等營養成分。含有豐富的蛋白質及多種營養物質，可以為人體補充營養，強壯身體，增強體力；可以促進嬰幼兒及青少年的生長發育，緩解亞健康狀态，提高機體免疫力。

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