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牛肉炒魔芋怎麼做

美食更新时间:2025-01-06 03:20:59

用料：魔芋250克、牛肉250克、姜一小坨、大蒜8瓣、剁辣椒一大勺、生抽兩平勺、料酒一平勺、鹽适量、蔥适量、山胡椒油适量。

1、魔芋切片，牛肉切絲用生抽、料酒腌制。

2、大蒜切片，姜切絲。

3、熱鍋冷油燒半分鐘放入剁辣椒、姜、大蒜炸香，酥出紅油。

4、把姜、蒜放到鍋子一邊。下魔芋豆腐加鹽炒一會。

5、把姜、蒜和魔芋拌一起翻炒。

6、下腌制好的牛肉迅速翻炒變色。

7、牛肉和魔芋炒勻，加入山胡椒油。

8、加入蔥沫、香菜。翻炒均勻即可。

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