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蛋撻皮不用黃油做法簡單做法

美食 更新时间:2024-06-23 09:34:14

1、将低粉,鹽和糖,豬油拌勻,慢慢加入水和成面團,然後放入冰箱冷藏松弛15分鐘。

2、取出醒好的面團,按扁用擀面杖擀成長方形。

3、在中間摸一層豬油,然後兩邊折疊起來。

4、旋轉90度擀成長方形,兩邊對折,然後再把一邊疊上。

5、重複折疊三四次後,擀成很薄的長方形面片。

6、從一邊卷起,放冰箱醒20分鐘。

7、蛋撻模裡抹油。

8、把面團切成25克的面團,然後将面團放進模具,再用兩個大拇指往邊緣按,完成。

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