1、準備一條鯉魚,将鯉魚進行反複的換水清洗。
2、将清洗幹淨的鯉魚除去内髒以及魚鰓,砍成小塊備用。
3、準備好豬油備用,将豬油放入鍋中,等油燒至五成熱的時候,将鯉魚塊放在鍋中炸。
4、等到鯉魚炸至定型之後,再翻面繼續小火炸。
5、等鯉魚炸至兩面金黃之後,即可出鍋,出鍋之後撒上少許的椒鹽,即可食用。
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