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香辣兔的做法

美食 更新时间:2024-07-18 15:31:49

  1、食材:兔肉300克,洋蔥小半塊,尖椒4個,幹辣椒适量,料酒兩湯勺,鹽适量,生抽一湯勺,白糖一茶勺,八角一個,花椒粒10顆,姜片小三塊。

  2、兔肉切小塊,放一勺料酒腌制15分鐘去腥。

  3、辣椒切小塊,洋蔥切小塊備用。

  4、起鍋放油,在放入花椒,八角,幹辣椒,姜片煸炒出香味。

  5、然後放兔肉。

  6、放尖椒和洋蔥,加一勺料酒二次去腥,繼續翻炒。

  7、放生抽翻炒均勻。

  8、加入少許糖提鮮,放入适量的鹽即可出鍋。

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