1、白米蝦挑去雜質,清洗幹淨,控幹水分,放入盆中。
2、蔥切段,姜切絲備用。
3、白米蝦放入料酒、蔥、姜、鹽、五香粉、味素拌勻腌制20分鐘。
4、放入面粉拌勻。
5、鍋中倒入食用油。
6、油八分開放入白米蝦煸炒。
7、不斷翻動白米蝦,炒至金黃色出鍋裝盤,鮮香酥的白米蝦就做好了。
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