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十大最好吃的海魚之鳗魚的功效與禁忌

美食 更新时间:2025-09-14 02:26:50

  海鮮是我們日常生活中十分喜歡的一類食物,特别是海魚都特别受人們的喜愛。它們種類十分繁多,肉質十分的鮮美,脂肪又少,營養豐富,含有DHA能很好的提高記憶力。那麼有什麼好吃的海魚呢?本期的健康飲食文化,為你解析。

  鳗魚的功效與作用

  1、補虛養血

  鳗魚具有補虛養血、祛濕、抗痨等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。

  2、強精壯腎

  鳗魚具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品。

  3、預防骨質疏松

  鳗是富含鈣質的水産品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯。

  4、盲人的佳品

  鳗的肝髒含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。

  5、促進腦部發育

  鳗魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA,含量比其他海鮮、肉類均高,而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。

  6、美容延緩衰老

  鳗魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白,可以養顔美容、延緩衰老,故被稱之為“可吃的化妝品”。

  鳗魚的食用禁忌

  一般人群均可食用。适宜夜盲症、貧血、肺結核患者。

  鳗魚是發物,患慢性病及水産品過敏的人忌食;感冒、發熱、紅斑狼瘡患者忌食。

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