一聽這道菜的名字就會覺得這是一道很有意思的菜，家裡有小朋友的夥伴們可以做給小朋友吃哦，既能調動起他們對食物的興趣，又能增加樂趣，而且這道菜的做法也是很簡單的，是一道很家常的菜哦，有興趣的小夥伴可以嘗試一下這道炸雞蛋泡泡哦。2碗面粉，4顆雞蛋，加上它變成“泡泡”，酥脆暄軟，比油條好吃。面對這道炸雞蛋泡泡，你可以完全對自己有信心，因為它足夠簡單，但是成品也是足夠好吃，相信不論任何一個人吃了你做的炸雞蛋泡泡都會很開心哦。
雞蛋泡泡
By 陝北二後生
配料：
雞蛋 4個、面粉 兩碗、精鹽 适量
烹饪步驟：
1.雞蛋面粉倒入盆中！2碗面粉，四個雞蛋！
2.加入一勺鹽
3.攪拌均勻！
4.加半碗開水開始攪拌！
5.攪拌成糊！
6.等油溫熱到八成熟，拿勺子開始往鍋裡溜，炸到金黃色飄起來，撈出來控油，就可以出鍋了！
7.美味的雞蛋泡泡就可以上桌了！
烹饪小貼士：
1、吃起來想酥軟就多打幾個雞蛋，攪拌均勻撒入少許鹽、花椒粉，打成雞蛋液。
2、一邊攪拌一邊分次撒入面粉攪拌，不需擔心面粉會結成疙瘩，等面粉放合适自然而然面粉疙瘩就沒有了。雞蛋面糊調好的樣子是筷子拿起來雞蛋糊能挂住筷子就好了。
3、突出味道香，放點黑芝麻或者白芝麻都可以。
4、鍋中必須多放油，這樣雞蛋泡泡放進去才能泛的更好。拿小勺舀一勺雞蛋液放進油裡，剛放進去是個小團團，幾秒鐘就泛成一個泡泡，兩邊成金黃色就可以撈出來。
好吃的雞蛋泡泡你學會了嗎？
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