小寒時節吃什麼禦寒-tft每日頭條

小寒時節吃什麼禦寒

美食更新时间:2024-12-25 22:15:00

　　小寒節氣迎來數九天，此時氣溫驟降，陰氣十足，冰冷異常，是進入一年中最冷時段，人們除了添衣保暖外，飲食禦寒也是必不可少的。那麼小寒時節吃什麼食物能禦寒呢？下面飲食文化來為大家介紹小寒時節吃什麼能禦寒。

　　小寒時節吃什麼禦寒

　　根莖類醫學研究人員發現，人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

　　辛辣食物

　　冬季是吃辣的好時節，而且辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅風散寒，促進血液循環，增加體溫，但是切記不可多食否則容易上火。

　　肉類

　　以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，内分泌功能增強，從而達到禦寒作用。

　　含碘食物

　　海帶、紫菜、海鹽、發菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。

　　含鐵高的食物

　　研究發現，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，産熱量少13%，當增加鐵質攝入後，其耐寒能力明顯增強。

　　小寒時節禦寒湯

　　山藥羊肉湯

　　山藥具有三髒同補的功效，羊肉本身具有良好的溫補作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補方。

　　竹荪煲雞湯

　　竹荪含有多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有益氣補腦、甯神健體的功效；竹荪還能夠保護肝髒，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，雞湯有預防感冒的功效，多喝可以提高免疫力。

　　栗子烏雞湯

　　中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血，和烏雞一起煲湯對養胃健脾、補腎強筋、幹眼、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙等均有不錯的食療功效哦。

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