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羊肉卷的自制方法

美食 更新时间:2025-08-15 14:42:09

  1、要挑有肥有瘦的羊腿肉。洗淨,将一些筋頭巴腦的部分去掉。

  2、用剪刀和刀,順着骨頭的紋路剖開。

  3、接着沿着骨頭将肉剔除,剃下的骨頭可燒羊骨湯。

  4、然後用保鮮膜将其卷起。

  5、放冰箱冷凍,注意要放平,因為剛做好的羊肉卷是軟的,冷凍約24小時,凍結實了,就能切羊肉卷了。

  6、然後無論是吃火鍋還是蔥爆或者孜然都可以現切一份,幹淨又衛生。

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