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筍片炒肉的做法

美食更新时间:2024-06-26 08:19:39

　　1、原料：豬肉；竹筍100克；青椒20克；辣椒20克；蔥20克；蒜頭10克；

　　2、調料：鹽少量；醬油；雞粉；細砂糖；太白粉水；

　　3、把竹筍、青椒切成絲狀，留備用。

　　4、蔥和辣椒分别切段、切絲，蒜頭也切成絲備用。

　　5、切好的豬肉絲倒入腌料中拌勻所有材料，大概腌10分鐘左右。

　　6、熱鍋，加入适量的油，将做法3的腌肉絲過油一遍，撈起來在碗中。

　　7、将做法4中鍋中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和調料快速炒均勻，結束時加入太白粉水即可。

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