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客家豆羹的制作方法

美食 更新时间:2025-01-08 18:41:39

  1、毛豆500g,糯米粉5g。

  2、新鮮的毛豆,500g左右,全都剝好,放碗裡備用。

  3、家裡有攪拌機的話直接攪碎就可以了。

  4、糯米粉加水攪拌倒入攪拌機攪一會兒。

  5、然後就可以倒進鍋裡熬了。

  6、記得要用小火,并且要一直攪拌,以免鍋底糊了影響整鍋的香味。

  7、加鹽、味精、油,然後慢慢的攪。

  8、熬個10多分鐘左右,湯羹變濃稠了,差不多就可以出鍋了。

  9、這樣香噴噴的豆羹就出鍋了,營養價值特别高,拌飯吃也很美味。

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