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木瓜籽可以吃嗎

美食更新时间:2025-03-07 00:33:27

　　木瓜籽可以吃。木瓜籽質地較堅硬，可磨成粉食用。木瓜籽具有一定的苦味，炖湯食用可去除苦味。木瓜籽含有木瓜酵素，可加工後用于腌制肉類，起到嫩肉、軟化的作用。需注意，過敏體質的人不建議吃木瓜籽，否則會加重過敏症狀。

　　番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，為熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木，高達8-10米，具乳汁；莖不分枝或有時于損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕。果實長于樹上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。

　　喜高溫多濕熱帶氣候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系較淺，忌大風，忌積水。對地熱要求不嚴，丘陵、山地都可栽培，對土壤适應性較強，但以疏松肥沃的砂質壤土或壤土生長為好。

　　最适于年均溫度22～25℃、年降雨量1500～2000毫米的溫暖地區種植，适宜生長的溫度是25～32℃，氣溫10℃左右生長趨向緩慢，5℃幼嫩器官開始出現凍害，0℃葉片枯萎。溫度過高對生長發育也不利。土壤适應性較強，但以酸性至中性為宜。正式引進轉基因番木瓜商業種植。含豐富的營養價值。

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