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豉汁蒸牛髓怎麼做

美食 更新时间:2024-11-26 23:44:45

  1、材料:牛骨髓、幹辣椒、蚝油、糖、生抽、水澱粉、蔥姜、香菜、荷葉、花生油、蒜末、豆豉、鹽各适量。

  2、将牛骨髓洗淨切段,幹辣椒切絲,荷葉泡開,蔥姜切絲,香菜切段。

  3、牛骨髓下開水鍋氽熟撈出,加蒜末、蚝油、生抽、鹽、水澱粉、幹辣椒絲拌勻,放在鋪上荷葉的小籠上,上鍋蒸熟。

  4、将蔥姜絲、香菜段撒在蒸好的牛骨髓上,澆上熱油即可。

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