1、豬肉餡适量,胡蘿蔔适量,小油菜适量,海米适量,蔥姜末适量,配料鹽适量,料酒适量,醬油适量,雞精适量。
2、把胡蘿蔔擦絲後剁碎,攥幹水分。小油菜抄水後剁碎,攥幹水分。海米切碎備用。
3、将配料胡蘿蔔适量,小油菜适量,海米适量,蔥姜末适量放入豬肉餡内。
4、倒入料油攪拌均勻,要朝着一個方向攪拌。
5、面團和餡料準備好後,就可以開始包了。包好後的餃子放開水煮10分鐘即可。
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