1、山東省濟南市。黃焖雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯,起源于濟南名店“吉玲園”,是山東濟南特色傳統名菜之一。
2、1927年,濟南府魯菜名店吉玲園由于名廚雲集,佳肴叠出而紅極一時,名商富賈、達官顯貴紛至沓來,與當時的彙泉樓、聚豐德并稱省城三大名店,并稱贊“此雞匠心獨運,是上品之上,當為一絕。”
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