草莓是我們日常生活中十分喜愛的水果之一，它原産于南美，現在在中國的各個地方都廣為栽培。它的營養價值很高，有着很好的保健功效。不過凡事都要有個量。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　草莓吃多了會怎麼樣

　　1、過敏

　　鮮嫩紅潤的草莓不僅看着誘人，吃起來也是酸酸甜甜特别爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進入血液，有些過敏原就會導緻過敏。

　　吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質有關，這種蛋白質與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質也跟花粉一樣，因為花粉就是由植物茸毛構成的。這些都可能引起過敏。

　　2、腹瀉

　　草莓表面帶有許多細小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道内容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很适合吃草莓。

　　可是，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛生間的人，就不适合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應該少吃猕猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。

　　3、脫鈣

　　草莓因為草酸太多，吃多了會脫鈣，這點要注意。剛吃完草莓别急着刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。

　　草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛經的女性朋友月經來潮時不要吃太多，以免加重痛經。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發尿路結石的病人也要适當減少食用量。

　　草莓怎麼洗才幹淨

　　1、浸泡洗法

　　剛買回的草莓一般都是帶着草莓葉子的，這樣的草莓放入幹淨的水中浸泡6-8分鐘，讓裡面的泥土髒東西都浮出來。然後，換盆水繼續浸泡，但是這回浸泡的時間要比前一次要久一點，大約10分鐘，最好就是在水裡加一勺鹽進去。最後，用清水沖洗幹淨就可以了。這樣洗出來的草莓會比較香甜可口哦。

　　2、淘米水洗法

　　淘米水是很有用的哦，如果懂得生活的人都知道，淘米水是可以去農藥等化學成分的，不僅僅是洗草莓，我們平時洗其他蔬果也是可以的哦！隻要用淘米水泡一會，約15分左右，泡的時候不要着急摘掉草莓的小葉子，如果摘掉的話，化學産品會進入到草莓的裡面，造成深度的污染，所以要帶葉子一起浸泡。

　　3、流動水清洗

　　用流動的水不斷的沖洗，這個方法很不錯。因為草莓表皮很嬌弱，所以水流要調到小點的，不斷的一直沖洗盆中的草莓，來回沖個20分左右，如果沒有什麼異味就可以吃了。

　　4、蔬菜水果清洗劑

　　現在，很多的地方都有蔬菜水果清洗劑，也越來越多的家庭人士認可它的作用哦，因為它可以去除農藥，充分把裡面的各種物質清洗出來。因為普通的洗草莓時間久所以很多人都不願意等，這種的很方便、快速。每次清洗的時候隻要倒入一兩滴就可以了

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