中國幾大螃蟹産區你知道幾個-tft每日頭條

中國幾大螃蟹産區你知道幾個

美食更新时间:2024-12-23 06:19:07

　　一提到螃蟹，很多人都會想到陽澄湖大閘蟹，中秋和國慶節前後，正是吃螃蟹的好時節，在我國名著《紅樓夢》裡，有一個特别的場景，那就是螃蟹宴。既然提到了螃蟹，你知道我國的幾大螃蟹産區嗎？下面一起去飲食文化中看看吧！

　　陽澄湖大閘蟹

　　陽澄湖大閘蟹主要分為東湖和西湖産區，被稱為巴城陽澄湖大閘蟹，陽澄湖大閘蟹久負盛名，附有“蟹中之王”的盛名，現在的“陽澄湖”幾乎成了大閘蟹的代名詞。陽澄湖大閘蟹個大體肥，大者隻重250克以上，最大者可達500克，蟹肉豐滿，營養豐富。

　　寶應湖大閘蟹

　　寶應湖有着“小西湖”的美稱，它位于江蘇寶應縣境西部，在高郵湖和白馬湖之間。寶應湖大閘蟹是寶應湖區赫赫有名的水産品，它有着“中國十大名蟹”的美譽，曾被評為“江蘇省名牌産品”和“江蘇省名牌農産品”。由于寶應湖獨特的氣候和水質條件，寶應湖大閘蟹一般會比普通大閘蟹晚半拍上市。重陽節左右，最适合品嘗肥嫩鮮美的寶應湖大閘蟹。

　　洪澤湖大閘蟹

　　洪澤湖是特别适合出産大閘蟹的湖區，它的湖底質地非常堅硬，幾乎沒有淤泥，因此出産的大閘蟹特别幹淨。另外，洪澤湖周邊的工業企業很少，因此水質沒有污染。最後，洪澤湖周邊有豐富的蘆葦、蒿苗，有利于大閘蟹的生長。

　　固城湖大閘蟹

　　我國高淳縣出産的固城湖大閘蟹，也是正宗的長江區系中華絨螯蟹。由于水域生态優良，固城湖出産的螃蟹，有甲殼脆面堅，肢體肌肉豐滿，個體碩大的特點。以“固城湖”牌注冊的螃蟹，更以青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營養豐富而享譽海内外，熱銷國内大中城市，并出口至新加坡、日本、港澳台等國家和地區。

　　高郵湖大閘蟹

　　高郵湖水獨立循環養蟹，基地位于高郵湖濕地，周圍沒有化工産業,更沒有生活區，大閘蟹完全生活在原生态的高郵湖濕地環境裡。早在北宋年間高郵湖大閘蟹就已成為皇家貢品之一。2015年高郵湖大閘蟹被列為國家地理标志産品、是高郵市的特色水産品之一。2004年被中國漁業協會評為“全國十大優質名蟹”，榮獲國家地理标志商标、國家級無公害農産品、全國河蟹大賽獲最高獎——“金蟹獎”（2013年、2014年）。

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