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什麼蔬菜炒羊肉

美食更新时间:2024-09-01 14:33:38

什麼蔬菜炒羊肉?羊肉适合搭配洋蔥、冬瓜、菠菜、白菜、蘑菇、蓮藕、茭白、絲瓜這些性涼的蔬菜食用，可以起到清涼、解毒、去火的作用除此之外，油菜、金針菇、筍、菜心也适合搭配羊肉一起食用，可以避免上火，還可以補充多種微量元素，現在小編就來說說關于什麼蔬菜炒羊肉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

什麼蔬菜炒羊肉

羊肉适合搭配洋蔥、冬瓜、菠菜、白菜、蘑菇、蓮藕、茭白、絲瓜這些性涼的蔬菜食用，可以起到清涼、解毒、去火的作用。除此之外，油菜、金針菇、筍、菜心也适合搭配羊肉一起食用，可以避免上火，還可以補充多種微量元素。

材料：羊肉750克、蔥頭1個、姜适量、蒜适量、醋一勺、生抽一勺半、蚝油半勺、料酒一勺半、白糖适量、鹽一勺(小)、孜然适量。

做法：蔥頭切好，洗淨，大小形狀可以按自己喜好；蒜和姜切好，備用，不必太多；調制配料，加入醋，生抽，蚝油，料酒，鹽，白糖，用量按配料要求(羊肉蔥頭較多可以按比例增加配料，不要太多就好)；大火熱鍋，熱油，倒入姜和蒜，再倒入蔥頭翻炒；加入羊肉，快速翻炒，直到羊肉部分變色；倒入事先調配好的配料，翻炒至羊肉完全變色；出鍋，裝盤即可。

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