tft每日頭條

 > 美食

 > 煎炸烹煮技巧圖解

煎炸烹煮技巧圖解

美食 更新时间:2024-08-29 16:21:15

我們在家裡做飯時,有時會做一些煎炸的食物,這個時候總會剩下很多沒有用完的油。這麼多油扔掉确實可惜,但是留着用又覺得有些不健康。那麼我們該怎麼處理這種油呢?今天就給大家講幾個小竅門。

煎炸烹煮技巧圖解(煎炸食物剩下的油咋辦)1

使用剩油,遵循兩原則

一般來說,不建議反複加熱油脂,但這并不意味着加熱過的油絕對不能使用。隻要油脂沒有渾濁或者顔色變深,就還是可以使用的。不過,使用這樣的油,需要遵循兩個原則,第一個原則是盡快用完,第二個原則是避免高溫。

煎炸烹煮技巧圖解(煎炸食物剩下的油咋辦)2

原則一:盡快用完

油脂很容易出現氧化反應,雖然這種氧化反應是在緩慢中發生的,但隻要用過一次後,氧化的速度就會逐漸加快。此時,通過密封、避光等方法延緩氧化是不太可能的。如果在剩油。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved