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怎麼炒鮮鱿魚

美食 更新时间:2024-12-17 15:45:23

用料:鮮鱿魚,青辣椒,幹辣椒。

步驟:

1、鱿魚開膛,去内髒撕掉薄膜,然後清洗幹淨;在鱿魚内面斜刀切十字花紋,然後切片。

2、青椒切塊,香蔥切段,姜蒜切片,幹辣椒剪短備用。

3、水燒開放入兩片姜,下鱿魚焯水,鱿魚變卷後撈起待用。

4、起油鍋,稍熱後入姜,蒜,幹辣椒爆香後入青椒、鱿魚卷煸炒,依次下鹽、料酒、生抽翻炒,最後放蔥段翻炒出鍋。

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