夏天又到了要吃冰淇淋續命的季節,要說夏天最火的冰淇淋要屬鐘薛高了,但是最近也出事了,據說在室内溫度已達31度的情況下,将鐘薛高放在室外,雪糕居然過了一個小時都沒有完全融化,聽完我決定還自己做個雪糕壓壓驚!!
今天我們來做一款,脆皮奧利奧雪糕,巧克力濃郁,一咬就脆!看着就想吃奧利奧奶香布丁也絲滑香甜,奶香濃郁,配上巧克力脆皮絕了!喜歡的趕緊試試~
食材
牛奶200克 |
淡奶油150克 |
砂糖20克 |
奶粉30克 |
玉米澱粉12克 |
奧利奧餅幹碎30克 |
脆皮 | |
椰子油35克 |
黑巧克力150克 |
花生碎30克 |
步驟
1、純牛奶加入淡奶油
2、加入細砂糖
3、加入玉米澱粉
4、加入奶粉
5、将其攪拌均勻
6、小火加熱不停攪拌至濃稠
7、加入奧利奧餅幹碎
8、攪拌均勻
9、紙杯在旁邊剪一個小口,插入冰棒
10、倒入冰淇淋糊,放入冰箱冷凍4小時以上
11、巧克力加椰子油隔熱水融化拌勻
12、溫熱後加入花生碎拌勻
13、冰淇淋撕掉紙杯,裹上脆皮即可
自制夢龍雪糕就完成了,口感真的比外面賣的還要細膩順滑
其實這款奧利奧奶油雪糕直接吃也很好吃的,加了脆皮後真的錦上添花,酥脆的外皮,香甜内裡,脆皮一咬就碎太好吃了~
用紙杯來做模具錢都省啦,小小隻很可愛,特别适合小朋友吃哦~
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