1、主料:雞蛋20個。
2、輔料:大粒鹽适量、水适量白酒、适量壇子1個。
3、準備好所有材料。
4、首先把雞蛋清洗幹淨。
5、雞蛋要把水控幹。
6、大粒鹽放入鍋裡面。
7、放入清水煮鹽水,每煮一次都要讓鹽水飽和狀态。
8、煮好的鹽水,放到清洗幹淨,沒有水的罐子裡面晾涼。
9、在鹽水裡面放入一小酒杯白酒。
10、依次放入晾洗幹淨的雞蛋。
11、雞蛋碼放好了。
12、雞蛋上面壓上重物,防止雞蛋漂浮。
13、蓋好蓋子。
14、套上塑料袋密封30天,就可以吃到出油的鹹雞蛋了。
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