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流油鹹雞蛋的做法

美食 更新时间:2024-07-23 23:32:16

  1、主料:雞蛋20個。

  2、輔料:大粒鹽适量、水适量白酒、适量壇子1個。

  3、準備好所有材料。

  4、首先把雞蛋清洗幹淨。

  5、雞蛋要把水控幹。

  6、大粒鹽放入鍋裡面。

  7、放入清水煮鹽水,每煮一次都要讓鹽水飽和狀态。

  8、煮好的鹽水,放到清洗幹淨,沒有水的罐子裡面晾涼。

  9、在鹽水裡面放入一小酒杯白酒。

  10、依次放入晾洗幹淨的雞蛋。

  11、雞蛋碼放好了。

  12、雞蛋上面壓上重物,防止雞蛋漂浮。

  13、蓋好蓋子。

  14、套上塑料袋密封30天,就可以吃到出油的鹹雞蛋了。

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