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西紅柿意面醬怎麼做

美食 更新时间:2024-07-27 21:55:51

  1、主料:西紅柿5個、色拉油30克、黃油20克、蔥頭1小個。

  2、輔料:披薩草3克、白糖15克、食鹽3克、蒜瓣5瓣、黑胡椒粉3克。

  3、選擇成熟度較好的西紅柿,去除根部洗淨,在西紅柿上面劃上十字刀。

  4、燒上一小鍋熱水,将西紅柿放入熱水裡10秒鐘(數10個數),趕緊撈出。

  5、剝掉西紅柿的皮。

  6、将西紅柿切成小丁。

  7、炒鍋内倒入橄榄油(色拉油也可),加入黃油,其比例為1:1,再放入蒜瓣炒香。

  8、放入洋蔥碎、黑胡椒粉翻炒。

  9、倒入西紅柿丁,大火翻炒。

  10、待湯汁漸濃時轉入中小火,調味:放入食鹽、白糖、匹薩香料等,直到湯汁收濃即可。

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