用料:豬小腸,青辣椒,醋,生抽,老抽,雞精。
步驟:
1、将豬小腸放沸水中煮10分鐘,水裡加花椒,姜片。
2、将豬小腸撈出,過冷水後切滾刀狀。
3、鍋中下油,燒熱後下小腸和辣椒翻炒。
4、加生抽,老抽,鹽,雞精,出鍋。
豬腸是豬科動物豬輸送和消化食物的内髒,有很強的韌性,并不象豬肚那樣厚,還有适量的脂肪,小腸最瘦,大腸較肥。豬小腸營養豐富,含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質,但是它的膽固醇含量較高。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!