1、刀削面約250克,雞蛋1-2個,蒜末适量,西紅柿1個,白菜段少許,鹽适量,雞精适量,胡椒粉适量,醬油适量。
2、鍋中燒開水,下入刀削面煮熟,然後放入涼水中冷卻,增加面條的勁道口感。
3、然後鍋中放油,放入雞蛋液,快速炒熟炒碎,盛出備用。
4、然後鍋中放油,放入蒜末炒香,再放入番茄丁炒出茄汁,倒入适量的清水,加入鹽,雞精,胡椒粉,翻炒均勻。
5、煮開後放入刀削面和雞蛋,翻炒收汁,就能享用啦。
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