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炖小排骨怎麼炖好吃

美食 更新时间:2025-01-31 16:57:42

  1、将小肋排剁成小塊,收到盆裡,加入清水,沖泡幹淨。

  2、切好姜片和蒜片,備好八角、花椒和香葉。

  3、鍋中加水,将排骨放進去,加入姜、蒜、八角、花椒、香葉等。

  4、先開大火炖五分鐘,改中火燒開,加少許鹽,倒點料酒進去,之後小火慢炖。

  5、三四十分鐘後,關火,撒點小蔥,出鍋即可。

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