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鹽菜正宗做法

美食 更新时间:2024-09-28 21:16:48

  1、主料:大芥菜5000g。

  2、輔料:清水适量。

  3、準備大芥菜

  4、清洗幹淨。

  5、然後晾幹水份。

  6、隻需要把水分晾幹即可。

  7、然後切成細絲。

  8、放入蒸鍋蒸至熟透。

  9、蒸好後,撥散開來。

  10、放在竹盤中曬制,當曬幹後,再放入蒸鍋中蒸制,現在這是一蒸。

  11、再二蒸,顔色已經有些變深了。

  12、然後再入蒸鍋,進行第三次蒸制。

  13、蒸好後,曬至幹爽即可。

  14、經過三蒸三曬後,菜幹已經呈現出非常濃郁的一種香氣,就可以。

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