準備材料:糯米粉、紅糖、豬油、水适量。
1、糯米粉用水揉勻,面團稍硬,做成棗子狀備用。
2、油鍋放水、紅糖、油,不停的攪動,待鍋中沸騰(實際是糖的泡沫)把制好的糯米丸子下鍋不停地翻攪(可用鍋鏟推),炒時可多加幾次以防米果表面焦化。
3、待制品炒成亮閃閃的醬紅色并浮起,即可撈出。
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