1、将生姜去皮,洗淨切片。
2、撒上鹽腌2小時。
3、2小時後取出将姜片曬1小時。
4、碗裡放入冰糖和開水,讓冰糖融化。
5、倒入白醋,攪拌均勻。
6、生姜片放入罐子裡,倒入糖醋水,放冰箱儲藏一星期即可,這樣糖醋生姜就做好了。
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