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酸菜血腸五花肉的做法

美食 更新时间:2025-01-09 15:26:35

  1、酸菜切成絲,用水清洗幾遍,去掉酸味。五花肉切片備用。血腸切片備用。蒜拍碎,切點香菜備用。

  2、鍋中加入豬油,少加一點,放入五花肉翻炒,加入胡椒粉和花椒,還有蒜泥。繼續翻炒幾下。

  3、等五花肉炒幹,豬油全出來的時候,加入醬油,再加入去掉水的酸菜絲,翻炒幾下,加入适量溫水。

  4、待鍋開的時候再加一點醬油,加入吉塔鍋中,在用小火炖,再加入水進行慢炖,沸騰後加入血腸片,稍等片刻。最後加入香菜 ,就可以吃了。

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