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腌眉豆怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-01-16 19:52:45

　　1、主料：白豆500g。

　　2、調料：食鹽10g、蒜适量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香葉2片、水适量。

　　3、眉豆摘去它的筋絲。

　　4、放入水中清洗幹淨。

　　5、鍋中燒水，水開後倒入眉豆，加少量的鹽。

　　6、焯燙熟之後，撈出控水，大蒜切片備用。

　　7、另取一鍋，放入生抽，老抽，八角，花椒，香葉，鹽加入适量的水，煮開。

　　8、煮開之後，倒入眉豆，煮一分鐘關火。

　　9、放量之後冷藏保存，随吃随取。

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