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炖鳝魚方法

美食 更新时间:2025-01-06 11:53:32

  1、食材:黃鳝400g、胡蘿蔔半根、秋葵3個。

  2、黃鳝洗淨切段,加入料酒、鹽、蚝油、生抽、胡椒粉拌勻腌制30分鐘。

  3、胡蘿蔔,大蒜,姜,蔥切好備用。

  4、砂鍋裡加入少許油,加入蒜瓣、蔥段、姜片炒香。

  5、放入胡蘿蔔片和秋葵翻炒均勻。

  6、再鋪上腌制好的黃鳝。

  7、蓋上鍋蓋,中小火焖煮15-20分鐘。

  8、開蓋撒上蔥花即可。

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