農村無雜草，用好都是寶，今天給大家介紹的這株植物有點奇特，這種植物就是地皮菜了，有人要說了地皮菜不是藻類嗎？怎麼是植物了，這就不得不告訴你，藻類也是植物，不過地皮菜是民間叫法，它的學名叫普通念珠藻，這種藻類在農村很常見，喜歡生長在陰暗潮濕的環境，利于裡面的真菌和藻類的繁殖，是真菌和藻類的結合體，所以在農村這種地皮菜經常會出現在羊屎上，這也可能是因為羊屎營養成分比較高的原因吧。
不過大家在辨别地皮菜的時候要注意，地皮菜和我們日常生活吃的木耳泡發之後的樣子很類似，區分的時候隻要注意看大小和形狀，還是很好區分的，還有就是這種植物因為生長環境的原因，大家在吃的時候一定要洗幹淨，多洗幾遍在下鍋，好了話不多說，我們今天就來詳細了解下這種奇特的藻類植物吧。
地皮菜，中文名又叫普通念珠藻，除此之外在各地區又有不同的稱呼，例如地耳、地木耳、地踏菜、天菜、雷公屎等名稱，另外它還有一個有意思的名字，鼻涕草，原因是因為它卻是看起來有點像鼻涕，滑不溜秋的，地皮菜是一種念珠藻科念珠藻屬植物，顔色多樣性，幹燥的時候顯黑色，在泡水之後呈褐色或綠色，新鮮的地皮菜可直接食用，或曬幹保存，目前這種植物在我國各地均有分布，常見于各種陰暗潮濕等地。
地皮菜的作用有很多，其中食用曆史就非常悠久，在很多地方這種藻類作為一種常見的蔬菜食用，像雪菜炒地皮菜、蒜香地皮菜、地皮菜炒雞蛋、地皮菜蛋花湯、涼拌地皮菜、泡姜地皮菜或者做包子餡餃子餡等等，除此之外地皮菜還廣泛應用在農業生産中。除了以上兩種作用之外，地皮菜還有一項最大的作用，那就是入藥了，地皮菜這種藻類是可以全株入藥的，性味甘、淡、性寒，對清熱明目、收斂益氣有很好的的作用。
另外現代醫學也發現，地皮菜的營養價值豐富，可為人體提供多種有用的營養成分，特别是VC，對調節體内的生理機能有很好的的幫助，而對減肥的人來說，這種藻類也是一種優質蔬菜，原因是地皮菜的脂肪含量極低，所以說正在健身或者準備健身的人群來說，可以多吃點這種蔬菜。另外别看這種藻類是生長環境不好，但是這種藻類蔬菜價值可不低，在相關購物網站平台上看到，幹燥的地皮菜均價都要接近100元一斤，價格不菲，沒有吃過這種藻類的朋友可以試試，味道很不錯。
好了，關于地皮菜就介紹到這裡了，朋友們了解過這種植物嗎？在你們當地這種植物又叫什麼名字呢？歡迎在留言區交流！
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參考資料：中國自然标本館、内蒙古植物志
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