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清明節吃什麼的食物

美食更新时间:2024-07-27 05:11:44

　　清明節是我國的傳統節日，關于清明節的民間習俗主要是祭祖和踏春。其實關于清明節的飲食習俗也有很多，而且南北方文化差異吃的食物也有所不同，今天就一起來了解一下南北方清明節吃什麼的食物

　　清明節吃什麼的食物

　　1.青團

　　江南一帶在清明時節會吃青團。青團是在糯米粉當中加入艾草汁，或者是鼠曲汁制作而成的，青團香氣撲鼻，青草香味非常濃郁，裡面還會包裹上芝麻餡，豆沙餡，花生餡，鹹蛋黃餡或者菜肉餡等等，甜而不膩，鹹鮮美味。

　　2.樸籽稞

　　樸籽稞是我國閩南地區會吃的一種食物，它主要用到的是面粉加上樸籽葉。清明時節的樸籽長得非常的茂盛，這時候可以采摘一些榨汁混合在面粉裡面，制作成樸籽稞。因此閩南地區很多人會在清明時間，買上一些樸籽稞或者自己做樸籽稞來祭祀祖先。

　　3.螺蛳

　　清明時節北方地區會有吃螺蛳的習俗。清明時節的正是螺蛳肥滿的時間，而且這個時候的螺蛳它沒有繁殖，所以裡面的肉非常的豐滿，因此可以買上一些螺蛳回來炒着吃，煮着吃，味道都非常的不錯。

　　4.撒子

　　在北方清明節的時候也有傳統吃撒子的習俗。撒子是面食的一種，但是做的非常的細，然後要放入鍋中去炸，炸好的撒子金黃酥脆，特别的好吃，放上幾天也不容易壞。

　　5.花馍

　　花馍馍也是非常常見的一種面食，花馍馍是面團裡面加裹上紅棗，核桃等各種餡料，然後把它們做成一個非常大的形狀，一般閨女出嫁的時候，娘家都需要做這樣一個花馍給女方。然後等到清明節的時候，女方要捧着娘家做的花馍去男方，祭奠男方的祖先。

　　關于清明節吃的食物就跟大家分享到這裡。通過今天的分享，大家應該知道由于南北方文化差異，飲食上的不同，所以吃的食物也有所不同，但是不管是吃什麼，這些食物都是非常具有傳統意義的，而且是十分美味的，所以大家應該将這種美好的飲食習俗傳承下去。

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