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立夏吃什麼傳統食物

美食更新时间:2024-08-04 01:17:53

　　立夏吃什麼傳統食物

　　1.立夏飯

　　在江浙一帶，立夏有吃立夏飯的習俗。最早立夏飯是用紅豆，綠豆，青豆，黑豆，黃豆，加上白粳米制作而成的，也叫做五彩飯。後來經過改良，會用蠶豆，青豆，加上香菇，胡蘿蔔，木耳等制作成立夏飯，寓意五谷豐登。

　　2.吃立夏面

　　在閩南地區立夏有吃立夏面的習俗。閩南人喜歡用紅苋菜來煮面，紅紅火火，寓意好彩頭。另外在面裡面要放入蝦，因為“蝦”同“夏”諧音，寓意着能夠平安的度過整個夏天。

　　3.立夏粿

　　立夏粿是江西一帶人在立夏會吃的一種食物，是将米線蒸制六分熟之後，把它揉成米團，然後搓成長條，切成小劑子，柔成圓。再把一些肉，香菇，木耳等食材放進去煮熟之後，把搓好的小圓原粿放入一同煮，既當做菜又可以當做點心來吃。

　　4.立夏蛋

　　在很多地區，立夏有吃立夏蛋的習俗。據說女娲娘娘為了防止人們疰夏，于是就将自己的功力注入到蛋當中，因此在立夏時節，吃立夏蛋可以保佑大家平平安安，不會有疰夏的現象發生。而且立夏蛋一定要放在自己編制的網兜裡，在胸前挂上一會再吃，這樣才能得到庇佑。

　　5.立夏茶

　　在民間立夏有喝立夏茶的習俗。據說在立夏這一天，婦女們一定要去七家人家聚集茶葉，然後回來煮給家人們喝。據說在這一天喝上立夏茶，整個夏天都不會犯困，精神抖擻。

　　當然在立夏時節吃的傳統食物，遠遠不止這些，因為中國地大物博，不同的地區風土人情不同，飲食習俗也會大相徑庭。所以各個地區在立夏吃的傳統食物，有自己的地方特色。大家有機會的話，也可以去全國各地感受一下，立夏時節的氛圍和飲食習俗。

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