5種紅酒杯類型是哪些？喝紅酒要注意什麼問題？-tft每日頭條

5種紅酒杯類型是哪些？喝紅酒要注意什麼問題？

美食更新时间:2024-11-28 08:38:45

　　一、5種紅酒杯類型

　　1.波爾多杯

　　波爾多酒是紅酒中最常見的品種，因此衍生出了較為普及的波爾多杯。這種酒杯呈弧度平緩弧度的長身寬肚型，杯柄較高，因此也被稱為“高腳杯”。這種酒杯寬闊的開口可以讓口感酸澀的波爾多酒表層與空氣充分接觸，使酒液氧化，香氣更加馥郁。

　　2.白葡酒杯

　　與波爾多杯這種紅酒專用的杯具不同，由于白葡酒本身滋味清香鮮甜，無需氧化表面酒液來釋放風味，所以白葡酒杯開口較小，杯身細長，杯柄較短，高度也低于波爾多杯。

　　3.勃艮第杯

　　勃艮第紅酒也屬紅酒，但與發酵程度很高的波爾多酒不同，它保留了葡萄的完整果香，所以勃艮第杯的杯型乍一看與波爾多杯很相似，但杯肚更大更圓而杯口更向内收窄，可以很好地保持勃艮第酒的輕盈果香。

　　4.香槟杯

　　香槟杯也是大家熟知的一種紅酒杯，它杯身細長，開口極小，杯柄更矮一些，形似短笛。這種杯子可以凝聚香槟的氣泡，長時間保持香槟的香氣和口感。

　　5.甜酒杯

　　甜酒包括桃紅葡萄酒等品種，口味十分甜美，是常見的佐餐酒，常搭配牛排和意面一起飲用，可以解膩并增加食物的風味。它杯身中長，杯口呈盛開的花朵狀，方便人們品嘗它的甘甜。

　　二、喝紅酒要注意的問題

　　如果是波爾多酒，飲用前最好倒入專門的醒酒器進行一定程度的氧化，這樣就可以減輕這種酒的酸澀味;如果是勃艮第酒或香槟，主要品嘗的是它們濃烈的芬芳，這種香氣很快就會消失，所以一定要及時飲用。

　　紅酒杯的類型多種多樣，這裡僅僅列舉了5種紅酒杯類型以供大家參考。如果實在無法記住這些杯具特點，也可以直接選用萬能杯。另外隻有杯身輕薄透亮的酒杯才能更好的品鑒紅酒，大家挑選時最好注意一下。

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