1、戚風蛋糕做好切兩半,其中一半放模具裡。奧利奧一分兩半,其實可以用不帶夾心一半,但我考慮到都是孩子,應該愛吃甜,就用了帶夾心的一半。這是個大敗筆。一包18克的可可粉和一點點牛奶大約也就50克左右,調勻,無顆粒15可吉士丁(吉士丁片先用純淨水泡軟)放鍋裡,隔水融化。淡奶油打發到有紋路但還能流動。
2、打發好的淡奶油、可可液、糖粉、吉士丁液快速拌勻迅速倒入模具。放冰箱冷藏四小時。四小時後,剩下的三包可可粉加水調成可可液,剩下的吉士丁片同樣化液,兩種調和均勻,再倒入蛋糕模具。可可液倒入模具,依然冷藏。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!