1、主料:琵琶雞腿、姜黃粉;
2、輔料:鹽味精、蔥姜花椒、幹辣椒、黃油。
3、雞腿剪去骨頭洗淨,先放鹽味精,然後加入姜黃粉抓均勻。
4、電飯鍋擦幹水按下超快煮,切塊兒黃油先放鍋裡融化。
5、雞皮朝下,上面放上蔥葉姜片。
6、再撒上花椒(多一點)幹辣椒,蓋上電飯鍋按超快煮(猛火)。
7、第一次跳閘後将雞腿翻個身,第二次跳閘打開鍋晾1分鐘,然後翻個身再按下一次跳閘即可。
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