1、選擇無破皮、蒜實紫蒜。
2、沒有剝蒜皮的技巧,要小心把大蒜剝開。
3、摘出疤痕,破蒜瓣就不要了。
4、用刀切掉大蒜瓣底部和頂部的薄薄的一層。 這是大蒜迅速變成綠色的必要步驟。
5、把大蒜放在沒有水和油的玻璃瓶裡,别太滿了。
6、倒适量的米醋。
7、把蓋子蓋上放在暖和的地方即可。
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