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基酒和原漿酒的區别

美食更新时间:2024-11-27 13:37:07

　　酒可以說是我們生活中接觸比較多的飲品了，在世界上，酒的種類也是有很多的，比如：啤酒、白酒、雞尾酒、紅酒等等，實在太多了，對于比較原始的酒，也有很多，那你知道基酒和原漿酒的區别嗎?

　　基酒和原漿酒的區别

　　1.基酒

　　其實，我們現在的大多數的酒都是儲存了好長一段時間才售賣的，而基酒就是那些度數比較高，還沒有進行任何勾兌的最原始的酒，而它與我們喝到的酒最大的區别就是時間短，不會經過較長時間的儲存。

　　首先，這種基酒是隻需要儲存一到三年，然後再進行勾兌，最後包裝成可以售賣的酒。然而，那些比較知名的酒水品牌的酒都是大約儲存了至少五年，才會上市售賣。基酒是一種純正的糧食酒，在以前或更早的時候，百姓是直接把自己釀好的酒拿到市場上賣，但是到了現在，這種基酒大多還是經過一定的處理後，才會流向市場上售賣。

　　2.原漿酒

　　原漿酒則是指那些釀造出來，而又不勾不兌的原始酒，沒有經過儲存，這才是原漿酒。原漿酒總是有一個與其他酒特别明顯的區别，那就是它是從生産制造酒的每一個批次當中就提取出來，然後再進行最後的封壇進行儲存，大約在儲存一年、三年或五年的時間後，再進行使用。

　　而一般這些原漿酒都是有自己的年份的，最終會被拿出來用來勾兌新酒，來釀造真正的純糧食酒。而且，那些酒水制作商用原漿酒的量一般會很少。

　　綜上來說，其實，基酒與原漿酒之間是存在一定的關聯性的，而原漿酒是從基酒釀制而來的，準确來說，基酒是原漿酒釀造成功前面的一個步驟，而兩者最大的區别就是時間，一般，原漿酒釀制的時間要比原酒長。

　　最後，我們了解了有關基酒和原漿酒的内容，知道了他們的生産過程，雖然，有些人很喜歡酒的味道，甚至喜歡喝比較高濃度的酒，但是，也不要盲目的在任何地方都買酒喝，因為有些假酒流入了市場，喝了之後會對我們的身體健康造成威脅，嚴重的話會造成失明的。

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