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馍夾牛肉做法和配方

美食 更新时间:2024-11-22 23:05:41

  1、中筋粉400克,水170克,酵母4克,糖5克,鹵牛肉100克,青椒2個。

  2、主料所有材料混合成光滑面團,分割成6塊,也可以做大一些,分成4個或者5個,然後醒發半小時左右。

  3、面團醒發期間把鹵牛肉和青椒洗淨切丁。

  4、鍋燒熱倒入花生油,加入青椒和牛肉翻炒至青椒熟了即可,加入少量生抽和鹽。

  5、醒發好的面團放入預熱好的電餅铛,蓋上蓋子,雙面加熱到燈滅就是熟了。

  6、正反兩面金黃色。

  7、等到不燙手了,把馍馍切開夾入炒好的青椒牛肉就可以吃了。

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