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廣州蛋撻怎樣做

美食 更新时间:2024-08-08 12:02:04

  1、蛋黃用勺子單獨分出來。

  2、把牛奶倒入碗中(之前秤的時候可以多加一點,以免在倒的時候有缺少)。

  3、把白砂糖倒入碗内,暫時可以先不攪拌。

  4、倒入三枚蛋黃,拿出打蛋器,打蛋器可用筷子代替,就是會攪的比較辛苦。

  5、攪拌均勻。

  6、加入淡奶油,開始攪拌。

  7、攪拌均勻至基本沒有氣泡是最好。

  8、用勺子将蛋液分到蛋撻皮裡,九分滿就可以。

  9、将烤箱預熱5分鐘200度,然後帶上手套把蛋撻放進烤箱裡,設置為200度,烤25分鐘接下來等時間到了就行了。

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